ParceBori: Combinación Boricua-Colombiana

Colombia está “pegá” ! Los turistas están fascinados con Colombia, confieso que yo también y tengo en agenda visitarla. Ahora bien, si usted, como yo, no ha tenido la dicha de ir a Colombia…todavía, pues aquí hay una parada obligatoria para comerse algo tradicional y rico.

Lo primero es que aquí preparan una bandeja paisa, en medio de Manatí, si. También en los fines de semana preparan brunch boricua y brunch colombiano. El lugar es acogedor, también se han unido a la fiebre de Barbie y tienen espacio para tomar fotos. La atención de sus dueños: Diego Andrés, un colombiano y Ada Mariely, una boricua, es insuperable. La amabilidad y familiaridad los distingue.

Pero, vamos a lo que vinimos. En la semana, y todos los días, tienen un extenso y variado menú de paletas con una gama de “toppings” para escoger. Todo se ve delicioso. Pedí una de cheesecake y guayaba…riquísima. La receta es una tradicional colombiana perfeccionada por la dueña boricua. Esa fusión nos ofrece unos sabores exquisitos. Todo es preparado en el lugar por ellos, con buenos ingredientes.

Dése la vueltecita por Parcebori y compruebe el exquisito sabor de las paletas. Pruebe la bandeja paisa. Disfrute de un lugar familiar y seguro, retrátese y pásela bien. Auspiciemos lo local y, a la vez, transportémonos a una tierra cálida y colorida, hermana latinoamericana y animémonos a visitarla. Diego Andrés también le habla con amor de su patria. Visítelos y disfrute de un agradable rato. Obvio, cómase una paleta o dos…