Frida: Fusión boricua, no se confunda

Frida es un restaurante ubicado en La Puntilla, sección gastronómica de Arecibo. Tardé mucho en visitarlo porque pensaba que era otro negocio de taquitos, nachos y burritos. Para mi sorpresa, encontré que Frida es un concepto novedoso. Comida criolla, elevada a niveles de sabores contemporáneos. Aperitivos muy bien presentados y originales. Los tragos de la casa son creativos y de sabores que atrapan (cuidado con emocionarse mucho y tomar demasiados, deje para probar la próxima vez!). El lugar es acogedor con la ambientación que provee la iluminación, la decoración rústica, las paredes y columnas mantienen su antigúedad mostrando el ladrillo original a la estructura en varias partes.

La barra, más moderna, está separada del salón comedor. También cuenta con espacio al aire libre para comer. Su versión de nachos como aperitivo supera a los tradicionales por mucho, por el uso de ingredientes frescos y quesos rallados. El estilo de servir en Frida promueve e induce a compartir entre familiares y amigos para probar varios platos y que la estadía se alargue. Se come sin prisa, se degustan varias opciones y se comparte con buena compañía. Vaya temprano a Frida, querrá estar ahí un buen rato.